Category Archives: 關於義大利麵的大小事

義大利麵主要分為乾燥麵與新鮮生麵，再往下分又可分為有加雞蛋製造的麵糰，或未加雞蛋製做的麵糰，以下就大略的來介紹這些不同的義大利麵。

法國料理其實源自義大利，十四世紀至十六世紀，當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時，法國還是保有濃厚中世紀文化的國家…